Những sai lầm của các mẹ thường gặp khi chuẩn bị thức ăn cho con

Những sai lầm của các mẹ thường gặp khi chuẩn bị thức ăn cho con

Ngày đăng: 03 - 07 - 2019 / 125 lượt xem
line

Trong lúc nuôi con, mẹ nào cũng mong con mình ăn nhiều, ăn khoẻ nên thường bổ sung cho con rất nhiều các thực phẩm mà không biết rằng cũng cần phải phân bố chúng một cách hợp lý. Dưới đây là những sai lầm của các mẹ thường gặp khi chuẩn bị thức ăn cho con. Các mẹ cùng theo dõi nhé.

1. Cho con ăn quá nhiều cơm, thịt mà hạn chế rau quả

Rau quả là những thực phẩm chứa nhiều vitamin và khoáng chất hỗ trợ sự phát triển của trẻ cũng như tăng cường sức đề kháng. Hơn nữa, trong ra quả cũn chứa nhiều năng lượng và protein chứ không phải chỉ có vitamin, tức là nếu bé chỉ thích ăn rau quả và không ăn ngũ cốc và protein thì thay vì lo lắng các mẹ nên tự hào vì con mình biết ăn uống khoa học từ nhỏ.

2. Lầm tưởng ngũ cốc là tinh bột và tinh bột chỉ có thể là gạo

Thực ra ngũ cốc là tất cả những loại cây lương thực bao gồm lúa nước, hạt cốc, lúa mì, các loại đậu, củ và các loại hạt họ đậu. Ngoài ra, trên thể giới còn có các loại hạt như hạt lanh, hạt chia cũng được gọi là ngũ cốc. Nếu con ăn mì ý, ăn bánh mì, ăn xôi đỗ đen, xôi vò đậu Hà Lan thì cũng chính là cho con ăn ngũ cốc và không hề gây nóng ruột và làm bé no như mọi người vẫn lầm tưởng.

-Ngũ cốc có chứa carbohydrate - chất bột đường tiêu hoá được - nguồn năng nượng chính của cơ thể.

-Ngũ cốc được chia ra làm 2 loại là ngũ cốc nguyên hạt gần như đầy đủ mầm ngũ cốc, nhân bên trong, cám ( gạo lức, yến mạch, mì Ý...) và ngũ cốc tinh chế - ngũ cốc đã được tách mầm và cám chỉ giữ lại nhân, nên có sự thay đổi lớn so với thành phần tự nhiên của chúng. Do phần lớn chất sơ và các chất dinh dưỡng của chúng bị loại bỏ trong quá trình tinh chế được coi là kém dinh dưỡng hơn so với ngũ cốc nguyên cám.

Ở Việt Nam các ngũ cốc còn nguyên cám còn hiếm vì thế bạn có thể thay thế ngũ cốc nguyên cám bằng các loại cây họ củ và các loại đậu có chứa nhiều chất xơ như khoai lang, khoai tây, đậu tương...

Tại sao chất sơ lại quan trọng với trẻ như vâỵ?

Khi bạn tiêu hoá và hấp thụ thức ăn, cơ thể bạn chia những gì bạn ăn làm 3 phấn: chất béo, chất đạm và carbohydrate. Một và chất Carbohydrate không thể tiêu hoá được gọi là chất xơ.

Chất xơ giúp:

-Giữ nước trong ruột già và giúp thức ăn tiêu hoá nhanh,

-Tránh táo bón và các bệnh về đường tiêu hoá khác.

-Giúp ổn định lượng đường trong máu, giảm nguy cơ bị tiểu đường, béo phì và đau tim.

-Loại bỏ các chất bẩn bám trong răng, ngăn ngừa sâu răng.

Các thực phẩm giàu chất ưo bao gồm:

-Ngũ cốc nguyên hạt

-Thực phẩm họ đậu

-Các loại hạt và quả

-Trái cây

3. Chú trọng protein động vật mà quên mất protein thực vật

Tôi đã thấy những mẹ có con 16 tháng tuổi không chịu ăn thịt, cá, lo lắng đến mất ăn, mất ngủ vì sợ con thiếu chất. Tuy nhiên, lượng protein bé cần nhận trong 1 ngày của trẻ dưới 1 tuổi có đủ trong sữa và trung bình trẻ trên 1 - 3 tuổi là 15g/ ngày ( Cũng chỉ là tương đối hay dựa vào nhu cầu của con) Protein có trong thịt hay các chế phẩm từ sữa trứng ( protein động vật). Các loại họ đậu, các laoij ngũ cốc và quả hạnh, đậu phụ, nấm ( protein thực vật). Ngoài ra, tron dầu ăn và rau củ cũng đều có protein.

Tóm lại, con không ăn thịt cá mẹ đừng bận tâm nhé, cho con ăn thêm chút dầu, 1 quả trứng, rau củ quả... là được rồi.

4. Con ăn quá nhiều thực phẩm chứa đường.

Tác hại của đường cho trẻ bao gồm:

-Gây tăng glucoza trong máu, suy nhược, mệt mỏi.

-Tăng nguy cơ béo phì, tiểu đường, tim mạch

-Ảnh hưởng đến sức đề kháng của cơ thể

-Gây sâu răng'

-Ngăn cản hấp thụ các chất dinh dưỡng quan trọng

-Gây stress

Do đó các mẹ hãy hạn chế lượng đường con nạp vào người như sử dụng sữa tươi, sữa chua không đường, không dùng bánh kẹo làm phần thưởng, ăn nhiều các thực phẩm nhiều chất xơ và hạn chế sử dụng các thực phẩm bán sẵn ngoài thị trường.

Nguồn: Nuôi con không phải cuộc chiến

Bình luận cho bài viết này!